خوراک میگو – ویبره

خوراک میگو – غذای متنوع

خوراک میگو - غذای متنوع
● مواد لازم
▪ میگوی دریایی نیم کیلو
▪ پیاز درشت یک عدد
▪ سیر سه تا چهار حبه

▪ روغن مایع چهار تا پنج قاشق سوپخوری
▪ لیموترش تازه چهار عدد
▪ جعفری خردشده ۱۰۰ گرم
▪ مغز گردوی خرد شده ۵۰ گرم
▪ سیب زمینی چهار عدد کوچک
▪ هویج چهار عدد
▪ نخودفرنگی ۲۰۰ گرم
▪ نمک به میزان لازم
▪ ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم
● طرز تهیه
پیاز را رنده کرده و در ماهیتابه سرخ کنید. سیرها را رنده کرده با میگو خوب مخلوط کنید و بعد از ۱۵ دقیقه آن را روی پیازهای سرخ شده بریزید و به طور یکنواخت در کف ظرف پهن کنید سپس ادویه مخصوص ماهی و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید، حرارت اجاق را تنظیم کرده تا غذا بپزد. بعد از نیم ساعت خوراک آماده است. در ظرف موردنظر ریخته روی آن لیموترش و گردوی خردشده بریزید و به همراه سیب زمینی ،هویج و نخودفرنگی های پخته شده میل کنید.
ـ به دلیل کلسترول بالای میگو، بهتر است همیشه با لیموترش و گردو میل شود.
تمامی مواد ذکر شده را آسیاب کرده و با هم خوب مخلوط کنید
● ادویه مخصوص ماهی:
▪ هل سبز ساییده یک قاشق مرباخوری
▪ زیره سبز یک قاشق مرباخوری
▪دارچین یک قاشق مرباخوری
▪ زردچوبه یک قاشق مرباخوری
▪ زنجبیل یک قاشق چایخوری
▪ زعفران نصف قاشق چایخوری
▪ میخک ساییده نصف قاشق چایخوری
▪ فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
● طرز شستن و پاک کردن میگو:
ابتدا میگوها را پوست کنده سر آنها را جدا کنید سپس قسمت پشت بدن میگو را از بالا تا پایین با یک چاقوی تیز شکاف داده و روده آن را خارج کنید، آن را شسته و در صافی قرار دهید.

خوراک میگو – غذای متنوع – Vibre.ir – خوراک های متنوع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *