جوجه کباب عربی – ویبره

جوجه کباب عربی – غذای گوشتی

جوجه کباب عربی - غذای گوشتی
در ظرف مناسبی مرغ را بریزید.
ادویه ها را مخلوط کنید و به آن بیفزائید. آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. پس از ۴ ساعت استراحت در یخچال گوشت ها را به سیخ کشیده و روی …

ادامه خواندن “جوجه کباب عربی – ویبره”

خورش اناربیج – ویبره

خورش اناربیج – غذای گوشتی

خورش اناربیج - غذای گوشتی
ابتدا گوشت‌ را داخل‌ ظرفی‌ ریخته‌
کمی‌ سرخ‌می‌کنیم‌، سپس‌ سبزی‌ و پیاز رنده‌ شده‌ را به‌ آن‌اضافه‌ می‌کنیم‌ و خوب‌ تفت‌ می‌دهیم‌…

ادامه خواندن “خورش اناربیج – ویبره”

دستور پخت شنیسل گوشت – ویبره

دستور پخت شنیسل گوشت – غذای گوشتی

دستور پخت شنیسل گوشت - غذای گوشتی
مواد لازم:
فیله راسته یا ران گوساله ۵۰۰ گرم
آرد ساده یک چهارم فنجان

ادامه خواندن “دستور پخت شنیسل گوشت – ویبره”

طرز تهیه کباب برگ روش دوم – ویبره

طرز تهیه کباب برگ روش دوم – غذای گوشتی

طرز تهیه کباب برگ روش دوم - غذای گوشتی
مواد لازم :
گوشت راسته با فیله گوساله      ۱ کیلو
روغن زیتون      ۳/۱ پیمانه
پیاز      ۲ عدد
نمک و فلفل      به میزان لازم

ادامه خواندن “طرز تهیه کباب برگ روش دوم – ویبره”

طرز تهیه شیشلیک – ویبره

طرز تهیه شیشلیک – غذای گوشتی

طرز تهیه شیشلیک - غذای گوشتی
شیشلیک واژه ای ترکی است و تقریبا
می شود آن را در منو غذای اکثر رستورانهای خارجی پیدا کرد البته هرگز شیشلیکی مثل شیشلیک های ایرانی با آن سیخ های بزرگ را توقع نداشته باشید

ادامه خواندن “طرز تهیه شیشلیک – ویبره”

طرز تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی ) – ویبره

طرز تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی ) – غذای گوشتی

طرز تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی ) - غذای گوشتی
گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و ۱ قاشق روغن روی شعله ملایم می پزیم ، در حین پخت به غذا سر میزنییم…

ادامه خواندن “طرز تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی ) – ویبره”

کباب تابه ای با رویه سبزیجات – ویبره

کباب تابه ای با رویه سبزیجات – غذای گوشتی

کباب تابه ای با رویه سبزیجات - غذای گوشتی
قارچ را بصورت حلقه ای خرد کرده با یک قاشق سوپخوری کره ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و در انتها به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده را بیفزائید…

ادامه خواندن “کباب تابه ای با رویه سبزیجات – ویبره”

طرز تهیه کباب کوبیده – ویبره

طرز تهیه کباب کوبیده – غذای گوشتی

طرز تهیه کباب کوبیده  - غذای گوشتی
با وجود اینکه طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم‌مرغ به مایه کباب اضافه کنید….

ادامه خواندن “طرز تهیه کباب کوبیده – ویبره”

طرز تهیه پیراشکی گوشت – ویبره

طرز تهیه پیراشکی گوشت – غذای گوشتی

طرز تهیه پیراشکی گوشت - غذای گوشتی
این غذا را بسیاری از خانمها با سلیقه ایرانی تهیه می کنند و از روش پخت آن آگاهند. برای اطلاع خانمهایی که دوست دارند روش پخت اصولی آن را بیاموزند،

ادامه خواندن “طرز تهیه پیراشکی گوشت – ویبره”

طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک – ویبره

طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک – غذای گوشتی

طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک - غذای گوشتی
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

کشک ساییده  –  ۱ پیمانه

گوشت چرب با استخوان  – ۵۰۰ گرم

ادامه خواندن “طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک – ویبره”

خوراک ماهیچه و سبزیجات – ویبره

خوراک ماهیچه و سبزیجات – غذای گوشتی

خوراک ماهیچه و سبزیجات - غذای گوشتی
روغن زیتون را در یک قابلمه در اندازه
متوسط ریخته، پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید.ماهیچه را به اندازه های کوچک تقسیم کرده و در روغن تفت دهید. سپس سیر،…

ادامه خواندن “خوراک ماهیچه و سبزیجات – ویبره”

جوجه کباب با پنیر کبابی – ویبره

جوجه کباب با پنیر کبابی – غذای گوشتی

جوجه کباب با پنیر کبابی - غذای گوشتی
مواد لازم :
سینه مرغ(پوست کنده بدون استخوان )            ۵۰۰ گرم
رنده پوست لیمو                         ۱ قاشق چایخوری

ادامه خواندن “جوجه کباب با پنیر کبابی – ویبره”

طرز تهیه خوراک زبان گوساله – ویبره

طرز تهیه خوراک زبان گوساله – غذای گوشتی

طرز تهیه خوراک زبان گوساله - غذای گوشتی
مواد لازم:
۱عدد زبان گوساله ی تمیز شده
۱عدد پیاز درشت
۲حبه سیر

ادامه خواندن “طرز تهیه خوراک زبان گوساله – ویبره”

طرز تهیه کباب کنجه ای – ویبره

طرز تهیه کباب کنجه ای – غذای گوشتی

طرز تهیه کباب کنجه ای - غذای گوشتی
مواد لازم :
فیله یا راسته گوشفند یا گوساله      نیم کیلو
پیاز رنده شده                      ۱ عدد

ادامه خواندن “طرز تهیه کباب کنجه ای – ویبره”