جوجه کباب عربی – ویبره

جوجه کباب عربی – غذای گوشتی

جوجه کباب عربی - غذای گوشتی
در ظرف مناسبی مرغ را بریزید.
ادویه ها را مخلوط کنید و به آن بیفزائید. آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. پس از ۴ ساعت استراحت در یخچال گوشت ها را به سیخ کشیده و روی …

ادامه خواندن “جوجه کباب عربی – ویبره”

رتی فیله با شیر و هویج – ویبره

رتی فیله با شیر و هویج – غذای گوشتی

رتی فیله با شیر و هویج - غذای گوشتی
مواد لازم :
فیله یا راسته حدود ۱ کیلوگرم
روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری

ادامه خواندن “رتی فیله با شیر و هویج – ویبره”

ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر – ویبره

ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر – غذای گوشتی

ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر - غذای گوشتی
چربی های اضافه دور ران را گرفته آن
را بشوئید و با یک دستمال خشک کنید . با استفاده از یک چاقوی نوک تیز سوراخهایی روی ران ایجاد کنید …

ادامه خواندن “ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر – ویبره”

طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت – ویبره

طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت – غذای گوشتی

طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت - غذای گوشتی
آرد را در ظرفی ریخته و کره را با نوک انگشتان به خورد آن می دهیم. سپس زرده ی تخم مرغ  و آب  لیمو  را به آن افزوده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید…

ادامه خواندن “طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت – ویبره”

رولت گوشت سه – ویبره

رولت گوشت سه – غذای گوشتی

رولت گوشت سه - غذای گوشتی
پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم
. پیاز سرخ شده را به گوشت اضافه می کنیم.
۲) نان تست را در شیر خیس کرده تا تا نرم شود.سپس خوب آن را فشار می دهیم.

ادامه خواندن “رولت گوشت سه – ویبره”

سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده – ویبره

سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده – غذای گوشتی

سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده - غذای گوشتی
سوفله بادمجان، اگر چه غذایی ایرانی نیست، ولی به خاطر وجود بادمجان و گوشت چرخ‌کرده، با ذائقه ما ایرانی‌‌ها هماهنگی زیادی دارد.

ادامه خواندن “سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده – ویبره”

دیزی آبگوشت – ویبره

دیزی آبگوشت – غذای گوشتی

دیزی آبگوشت - غذای گوشتی
مواد لازم برای چهار نفر :
نخود-لوبیای سفید=روی هم رفته یک لیوان بزرگ
گوجه فرنگی=۲ عدد بزرگ
پیاز پوست گرفته شده=۲ عدد متوسط

ادامه خواندن “دیزی آبگوشت – ویبره”

طرز تهیه آبگوشت لپه – ویبره

طرز تهیه آبگوشت لپه – غذای گوشتی

طرز تهیه آبگوشت لپه - غذای گوشتی
پیازها را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم، سپس، لپه و گوشت را هم اضافه می‌کنیم، مقداری مواد را تفت داده، آنگاه، زردچوبه‌ را هم می‌افزاییم…

ادامه خواندن “طرز تهیه آبگوشت لپه – ویبره”

ژیگوی بره همراه با سیب زمینی تنوری و گوجه فرنگی – ویبره

ژیگوی بره همراه با سیب زمینی تنوری و گوجه فرنگی – غذای گوشتی

ژیگوی بره همراه با سیب زمینی تنوری و گوجه فرنگی - غذای گوشتی
مواد لازم :
ران بره

۱ عدد

ادامه خواندن “ژیگوی بره همراه با سیب زمینی تنوری و گوجه فرنگی – ویبره”

طرز تهیه فیله گوشت بریان – ویبره

طرز تهیه فیله گوشت بریان – غذای گوشتی

طرز تهیه فیله گوشت بریان - غذای گوشتی
مواد لازم :
سیر ۳ حبه
فلفل سیاه ۱ قاشق سوپخوری
آرد ۴/۱ پیمانه

ادامه خواندن “طرز تهیه فیله گوشت بریان – ویبره”