طرز تهیه مرغ ترش غذای مازندرانی – ویبره

طرز تهیه مرغ ترش غذای مازندرانی – غذای شمالی

طرز تهیه مرغ ترش غذای مازندرانی
ابتدا مرغ را می‌‌پزیم و سپس کمی تفت می‌‌دهیم، از طرفی سبزی را هم سرخ می‌‌کنیم، آن‌گاه مرغ و سبزی را در کمی آب می‌‌ریزیم و روی اجاق می‌‌گذاریم…

ادامه خواندن طرز تهیه مرغ ترش غذای مازندرانی – ویبره

ترش تره – ویبره

ترش تره – غذای شمالی

ترش تره
طرز تهیه ترش تره
ابتدا سبزیها را با ساطور، ریز خرد می کنند. سپس به اندازه یک لیوان آب و نصف لیوان برنج (برای یک کیلو سبزی خرد شده) که قبلاً خیسانده‌اند، در قابلمه می‌ریزند …

ادامه خواندن ترش تره – ویبره

طرز تهیه خوراک مرغابی گیلانی – ویبره

طرز تهیه خوراک مرغابی گیلانی – غذای شمالی

طرز تهیه خوراک مرغابی گیلانی
سه عدد از پرتقالها را پوست کنده آنرا پر پر نموده مغز آنها را از پوست جدا کرده در شکم مرغابی جای دهید .

ادامه خواندن طرز تهیه خوراک مرغابی گیلانی – ویبره

طرز تهیه ترشی نازخاتون – ویبره

طرز تهیه ترشی نازخاتون – غذای شمالی

طرز تهیه ترشی نازخاتون
آشپزی آسان با آکا الکتریک را تجربه کنید . ما در این سایت آموزش آشپزی آنلاین را در اختیار شما قرار داده ایم تا به راحتی از این موضوع لذت ببرید…

ادامه خواندن طرز تهیه ترشی نازخاتون – ویبره

تاس کباب گیلانی – ویبره

تاس کباب گیلانی – غذای شمالی

تاس کباب گیلانی
پیاز را پوست گرفته، حلقه حلقه می کنیم، سپس گوشت را قطعه قطعه کرده، با کمی روغن تفت می دهیم و یک لایه روی پیاز می چینیم…

ادامه خواندن تاس کباب گیلانی – ویبره

طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی – ویبره

طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی – غذای شمالی

طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی
ابتدا بادمجان را پوست گرفته و با چاقو قطعه قطعه می کنیم سپس سیر رنده یا کوبیده شده را بهمراه یک قاشق چایخوری سرخالی زردچوبه و ۳-۲ قاشق غذا خوری روغن و کمی نمک با حرارت کم تفت داده تا طلایی شود…

ادامه خواندن طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی – ویبره

ماهی گردپیچ ( گیلان ) – ویبره

ماهی گردپیچ ( گیلان ) – غذای شمالی

ماهی گردپیچ ( گیلان )
مواد لازم برای آشپزی
ماهی درشت=یک عدد
سبزی(ترخان-نعناع-گشنیز)=نیم کیلو
گردوی چرخ شده=۲۵۰ گرم
زرشک=نیم پیمانه

ادامه خواندن ماهی گردپیچ ( گیلان ) – ویبره

شامی ماسوله – ویبره

شامی ماسوله – غذای شمالی

شامی ماسوله
پیاز را رنده درشت کنید و داخل گوشت بریزید ادویه ذکر شده را به مقدار فراوان به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و باز هم به مدت ۵ دقیقه ورز بدید. ماهیتابه را باید از قبل داغ کنید و روغن بریزید. حالا …

ادامه خواندن شامی ماسوله – ویبره

طرز تهیه دلار غذای شمالی – ویبره

طرز تهیه دلار غذای شمالی – غذای شمالی

طرز تهیه دلار غذای شمالی
دلار مخلوطى است از سبزى هاى معطر با مقدارى نمک که در گیلان آن را بجاى نمک با میوه هاى ترش مثل گوجه سبز, پرتقال ترش, توت سرخ, سیب ترش و مخصوصا با خیار مى خورند.همچنین مخلوطى از دلار با شکر و سرکه با کاهو صرف مى شود. ضمنا گوجه سبز ترش را در ظرفى بزرگ یا طشت مى شکنند یا له مى کنند با دلار مخلوط کرده و مى خورند که آلوچه دشکن نامیده می شود و بسیار خوشمزه است

ادامه خواندن طرز تهیه دلار غذای شمالی – ویبره