سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل – ویبره

سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل – آش و سوپ

سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل - آش و سوپ
ابتدا آب را در قابلمه ای بریزید. ماهیچه، پیاز، دانه های فلفل و برگ بو را به آن بیفزایید و آن را به مدت ۵/۱ساعت بپزید…

سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
آب                           ۳ لیتر (۱۲ پیمانه)

ماهیچه                                    ۴ عدد

پیاز خرد شده                              ۱ عدد

دانه فلفل سیاه                             ۴ عدد

برگ بو                                 ۲ عدد

گوجه فرنگی متوسط خرد شده            ۴ عدد

رب گوجه فرنگی            یک چهارم پیمانه

شکر             یک چهارم قاشق چایخوری

نمک و فلفل                     به میزان لازم

ورمیشل رشته ای                   ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

* ابتدا آب را در قابلمه ای بریزید. ماهیچه، پیاز، دانه های فلفل و برگ بو را به آن بیفزایید و آن را به مدت ۵/۱ساعت بپزید.

* سپس آب آن را در ظرفی بریزید و به مدت ۱ شب در یخچال بگذارید تا این که خوب به حالت ژلاتینی در بیاید سپس آب گوشت را در قابلمه بریزید و گوجه فرهنگی، رب گوجه فرنگی، شکر، نمک و فلفل را به آن را اضافه کنید و تفاله ها را کنار بگذارید.

* حالا سوپ را دوباره در قابلمه بریزید و بجوشانید.

* در این مرحله ورمیشل را بیفزایید و در قابلمه بجوشانید تا نرم شود. اینک سوپ را برای پذیرایی، در کاسه مناسبی بریزید.

انرژی کل ۱۲۰۰ کیلوکالری

سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل – آش و سوپ – Vibre.ir – آش و سوپ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *