طرز تهیه آش آبغوره – ویبره

طرز تهیه آش آبغوره – آش و سوپ

طرز تهیه آش آبغوره - آش و سوپ
مواد لازم (برای ۴ نفر)
– لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه
– عدس نصف پیمانه
– برنج نصف پیمانه
– سبزی آش ۵/۰ کیلو
– گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

– رب یک قاشق غذاخوری
– نعناء خشک یک قاشق غذاخوری
– پیاز ۲ عدد متوسط
– نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
– آبغوره

طرز تهیه:
۱- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.
۲- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.
۳- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.
۴- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.

طرز تهیه آش آبغوره – آش و سوپ – Vibre.ir – آش و سوپ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *