طرز تهیه آش ماستی (سبزوار) – ویبره

طرز تهیه آش ماستی (سبزوار) – آش و سوپ

طرز تهیه آش ماستی (سبزوار) - آش و سوپ
مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود…

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

ماست پُرچرب                ۵۰۰ گرم

رشته                            ۲۰۰ گرم

اسفناج یا برگ چغندر    ۵۰۰ گرم

تره                               ۱۵۰ گرم

نعنا                               ۵۰ گرم

نمک و فلفل                  به ‏میزان لازم

آش ماستی (سبزوار

طرز تهیه:

اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم‏ پز کنید.

سپس رشته را به آن اضافه کنید.

بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنید.

سپس مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.

این آش به ‏صورت سرد سرو می ‏شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزی هم گذاشته می شود.

انرژی کل: ۱۲۵۰ کیلو کالری

طرز تهیه آش ماستی (سبزوار) – آش و سوپ – Vibre.ir – آش و سوپ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *