طرز تهیه رنگینک – ویبره

طرز تهیه رنگینک – غذای جنوبی

طرز تهیه رنگینک
رنگینک یکی دیگر از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های رمضانی است و در میان ساکنان شهرهای جنوبی کشور – به‌خصوص استان‌های فارس، خوزستان و کرمان – علاقه‌مندان زیادی دارد.در ضمن این شیرینی برای مهمانی‌های رسمی، افطاری بسیار مناسبی است…

ادامه خواندن طرز تهیه رنگینک – ویبره

طرز تهیه پیتزای میگو با سس مخصوص – ویبره

طرز تهیه پیتزای میگو با سس مخصوص – غذای جنوبی

طرز تهیه پیتزای میگو با سس مخصوص
خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده باز کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس به‌ترتیب: پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیر ‌پخش کنید…

ادامه خواندن طرز تهیه پیتزای میگو با سس مخصوص – ویبره

طرز تهیه دو پیازی میگو جنوبی – ویبره

طرز تهیه دو پیازی میگو جنوبی – غذای جنوبی

طرز تهیه دو پیازی میگو جنوبی
میگوها را نیز تمیز می‌کنیم. سپس به همراه پیازها در ظرفی روی حرارت اجاق گاز می‌گذاریم و در ظرف را می بندیم و حرارت اجاق را کم می کنیم تا آب پیاز به خورد میگوها برود…

ادامه خواندن طرز تهیه دو پیازی میگو جنوبی – ویبره

سالا د خرما – ویبره

سالا د خرما – غذای جنوبی

سالا د خرما
جوانه ماش، اسفناج و کاهو را با هم مخلوط کنید، بعد روغن زیتون و روغن کنجد را به آن بیفزایید، سپس درظرفی گذاشته و در یخچال حدود ۲۰ دقیقه نگه داری کنید، سعی کنید…

ادامه خواندن سالا د خرما – ویبره

سمبوسه خوزستان – ویبره

سمبوسه خوزستان – غذای جنوبی

سمبوسه خوزستان
نان لواش باشد و به قطعات ۳۰ در ۱۰ سانتیمتری برش خرده باشد , سیب زمینی پخته شده و خرد شده باشد , جعفری , گشنیز و مرزه خرد شده باشند…

ادامه خواندن سمبوسه خوزستان – ویبره

ترشی بندری – ویبره

ترشی بندری – غذای جنوبی

ترشی بندری
بادمجان ها را با پوست یا بدون پوست به صورت دلخواه به شکل حبه قند خرد کنید و با کمی سرکه بجوشانید تا نرم شود؛ سپس به همان صورت که داغ است به بقیه مواد اضافه کنید…

ادامه خواندن ترشی بندری – ویبره

دلمه ماهی با سس پنیر – ویبره

دلمه ماهی با سس پنیر – غذای جنوبی

دلمه ماهی با سس پنیر
آب لیمو ترش ، سیر له شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده قطعات ماهی را مدت ۲ تا ۳ ساعت در آن بگذارید تا طعم بگیرد . برگ سفناج را ۳۰ ثانیه در آب گرم بگذارید تا نرم شود بعد زیر آب سرد….

ادامه خواندن دلمه ماهی با سس پنیر – ویبره

سوسیس بندری – ویبره

سوسیس بندری – غذای جنوبی

سوسیس بندری
ابتدا سوسیس ها را حلقه حلقه کنید سپس پیاز راخلال کنید. و سیب زمینی را خرد کنید.یک ماهیتابه بردارید، کمی روغن داخل آن بریزید و کمی زردچوبه به آن بزنید…

ادامه خواندن سوسیس بندری – ویبره

قلیه‌ تخم‌ مرغ‌ – ویبره

قلیه‌ تخم‌ مرغ‌ – غذای جنوبی

قلیه‌ تخم‌ مرغ‌
ابتدا سیر کوبیده‌ شده‌ را درون‌ روغن‌ سرخ‌ کرده‌و پیاز خرد شده‌ را نیز به‌ آن‌ اضافه‌ می‌کنیم‌. سبزی‌ماهی‌ خرد کرده‌ را به‌ سیر و پیاز سرخ‌ شده‌ اضافه‌کرده‌…

ادامه خواندن قلیه‌ تخم‌ مرغ‌ – ویبره

فلافل بندری – ویبره

فلافل بندری – غذای جنوبی

فلافل بندری
چهل و هشت ساعت نخود را در آب خیس کنید البته مرتب آب آن را عوض کنید تا لیز نشود بعد یک نوع سبزی معطر سیب زمینی، نمک و فلفل قرمز را با آن مخلوط کنید و آنها…

ادامه خواندن فلافل بندری – ویبره