کتلت گرد غوره – ویبره

کتلت گرد غوره – کتلت / شامی

کتلت گرد غوره - کتلت / شامی
مواد لازم:
▪ گوشت‌ چرخ‌کرده؛ ۲۵۰ گرم
▪ پیاز رنده شده؛ یک عدد
▪ سیب‌زمینی رنده شده؛ یک عدد متوسط

ادامه خواندن “کتلت گرد غوره – ویبره”

کتلت گوشت با سیب زمینی – ویبره

کتلت گوشت با سیب زمینی – کتلت / شامی

کتلت گوشت با سیب زمینی - کتلت / شامی
سیب زمینی ها را برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت زیاد در آب می پزیم تا نرم شوند. سپس آنها را پوست کنده و نرم می کنیم. پیازها را نیز پوست کنده ، رنده می کنیم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم…

ادامه خواندن “کتلت گوشت با سیب زمینی – ویبره”

طرز تهیه شامی کشمشی – ویبره

طرز تهیه شامی کشمشی – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی کشمشی - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر:
* گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان: ۳۰۰ گرم
* کشمش: ۱ لیوان
* نخود خیس کرده: ۲ لیوان

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی کشمشی – ویبره”

شامی ماسوله – ویبره

شامی ماسوله – کتلت / شامی

شامی ماسوله - کتلت / شامی
پیاز را رنده درشت کنید و داخل گوشت بریزید ادویه ذکر شده را به مقدار فراوان به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و باز هم به مدت ۵ دقیقه ورز بدید. ماهیتابه را باید از قبل داغ کنید و روغن بریزید.

ادامه خواندن “شامی ماسوله – ویبره”

طرز تهیه شامی ترش – ویبره

طرز تهیه شامی ترش – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی ترش - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر :
گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط رنده شده: ۲ عدد

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی ترش – ویبره”

طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – ویبره

طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۴ نفر :
گوشت مرغ چرخ شده: ۲۵۰ گرم
ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: ۲۰۰ گرم

ادامه خواندن “طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – ویبره”

طرز تهیه شامی بلغور – ویبره

طرز تهیه شامی بلغور – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی بلغور - کتلت / شامی
مواد لازم:
بلغور جو یا گندم و یا مخلوط هر دوک ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ: ۱ عدد

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی بلغور – ویبره”

طرز تهیه کتلت معمولی – ویبره

طرز تهیه کتلت معمولی – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت معمولی - کتلت / شامی
مواد لازم:

٢٥٠ گرم گوشت چرخ کرده

٥٠٠ گرم سیب زمینی

١ عدد تخم مرغ

ادامه خواندن “طرز تهیه کتلت معمولی – ویبره”

شامی لپه یا شامی پوکه – ویبره

شامی لپه یا شامی پوکه – کتلت / شامی

شامی لپه یا شامی پوکه - کتلت / شامی
شامی همان شبه کتلت‌های حلقه‌ای شکل خوشمزه‌ای است که با انواع و اقسام موادافزودنی به گوشت و همچنین روش‌های گوناگون پخته می‌شود.

ادامه خواندن “شامی لپه یا شامی پوکه – ویبره”

طرز تهیه شامی با لپه – ویبره

طرز تهیه شامی با لپه – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی با لپه - کتلت / شامی
گوشت را چند تکه کرده، می شوییم و با پیاز و ۲ لیوان آب روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. لپه را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا لپه با گوشت بپزد…

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی با لپه – ویبره”

طرز تهیه کتلت قارچ – ویبره

طرز تهیه کتلت قارچ – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت قارچ - کتلت / شامی
قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید…

ادامه خواندن “طرز تهیه کتلت قارچ – ویبره”