کتلت گرد غوره – ویبره

کتلت گرد غوره – کتلت / شامی

کتلت گرد غوره - کتلت / شامی
مواد لازم:
▪ گوشت‌ چرخ‌کرده؛ ۲۵۰ گرم
▪ پیاز رنده شده؛ یک عدد
▪ سیب‌زمینی رنده شده؛ یک عدد متوسط

ادامه خواندن “کتلت گرد غوره – ویبره”

طرز تهیه کتلت مرغ – ویبره

طرز تهیه کتلت مرغ – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت مرغ - کتلت / شامی
سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب،یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود…

ادامه خواندن “طرز تهیه کتلت مرغ – ویبره”

کتلت گوشت بدون سیب زمینی – ویبره

کتلت گوشت بدون سیب زمینی – کتلت / شامی

کتلت گوشت بدون سیب زمینی - کتلت / شامی
مقداری از مایه کتلت را در کف دست به شکل دایره تبدیل کنید و در روغن قرار دهید. پس از اینکه دو طرف آنها سرخ شد…

ادامه خواندن “کتلت گوشت بدون سیب زمینی – ویبره”

گراتینه سیب زمینی – ویبره

گراتینه سیب زمینی – کتلت / شامی

گراتینه سیب زمینی - کتلت / شامی
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه ی سانتی گراد یا ۴۰۰ درجه ی فارنهایت یا شماره ی ۶ گاز ( از ۱۵ دقیقه قبل) گرم کنید. سیب زمینی  ها را پوست کنده و به شکل نازک حلقه کنید. سیرها  را نیز خرد کنید…

ادامه خواندن “گراتینه سیب زمینی – ویبره”

طرز تهیه شامی گیلانی – ویبره

طرز تهیه شامی گیلانی – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی گیلانی - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۶ نفر :
گوشت گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیب زمینی: ۲ عدد

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی گیلانی – ویبره”

طرز تهیه کتلت مرغ و هویج – ویبره

طرز تهیه کتلت مرغ و هویج – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت مرغ و هویج - کتلت / شامی
همیشه متخصصان تغذیه، مصرف کم گوشت قرمز و عادت به خوردن گوشت سفید (مرغ و ماهی) را توصیه می‌کنند.

ادامه خواندن “طرز تهیه کتلت مرغ و هویج – ویبره”

طرز تهیه شامی با سبزی – ویبره

طرز تهیه شامی با سبزی – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی با سبزی - کتلت / شامی
گوشت را با پیاز و ۲ لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سبزی خرد شده را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا سبزی …

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی با سبزی – ویبره”

کتلت گوشت با سیب زمینی – ویبره

کتلت گوشت با سیب زمینی – کتلت / شامی

کتلت گوشت با سیب زمینی - کتلت / شامی
سیب زمینی ها را برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت زیاد در آب می پزیم تا نرم شوند. سپس آنها را پوست کنده و نرم می کنیم. پیازها را نیز پوست کنده ، رنده می کنیم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم…

ادامه خواندن “کتلت گوشت با سیب زمینی – ویبره”

طرز تهیه شامی کشمشی – ویبره

طرز تهیه شامی کشمشی – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی کشمشی - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر:
* گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان: ۳۰۰ گرم
* کشمش: ۱ لیوان
* نخود خیس کرده: ۲ لیوان

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی کشمشی – ویبره”

شامی ماسوله – ویبره

شامی ماسوله – کتلت / شامی

شامی ماسوله - کتلت / شامی
پیاز را رنده درشت کنید و داخل گوشت بریزید ادویه ذکر شده را به مقدار فراوان به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و باز هم به مدت ۵ دقیقه ورز بدید. ماهیتابه را باید از قبل داغ کنید و روغن بریزید.

ادامه خواندن “شامی ماسوله – ویبره”

طرز تهیه شامی ترش – ویبره

طرز تهیه شامی ترش – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی ترش - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر :
گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط رنده شده: ۲ عدد

ادامه خواندن “طرز تهیه شامی ترش – ویبره”