طرز تهیه شامی کشمشی – ویبره

طرز تهیه شامی کشمشی – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی کشمشی - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر:
* گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان: ۳۰۰ گرم
* کشمش: ۱ لیوان
* نخود خیس کرده: ۲ لیوان

ادامه خواندن طرز تهیه شامی کشمشی – ویبره

شامی ماسوله – ویبره

شامی ماسوله – کتلت / شامی

شامی ماسوله - کتلت / شامی
پیاز را رنده درشت کنید و داخل گوشت بریزید ادویه ذکر شده را به مقدار فراوان به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و باز هم به مدت ۵ دقیقه ورز بدید. ماهیتابه را باید از قبل داغ کنید و روغن بریزید.

ادامه خواندن شامی ماسوله – ویبره

طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – ویبره

طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه - کتلت / شامی
مواد لازم برای ۴ نفر :
گوشت مرغ چرخ شده: ۲۵۰ گرم
ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: ۲۰۰ گرم

ادامه خواندن طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – ویبره

شامی لپه یا شامی پوکه – ویبره

شامی لپه یا شامی پوکه – کتلت / شامی

شامی لپه یا شامی پوکه - کتلت / شامی
شامی همان شبه کتلت‌های حلقه‌ای شکل خوشمزه‌ای است که با انواع و اقسام موادافزودنی به گوشت و همچنین روش‌های گوناگون پخته می‌شود.

ادامه خواندن شامی لپه یا شامی پوکه – ویبره

طرز تهیه شامی با لپه – ویبره

طرز تهیه شامی با لپه – کتلت / شامی

طرز تهیه شامی با لپه - کتلت / شامی
گوشت را چند تکه کرده، می شوییم و با پیاز و ۲ لیوان آب روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. لپه را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا لپه با گوشت بپزد…

ادامه خواندن طرز تهیه شامی با لپه – ویبره

طرز تهیه کتلت قارچ – ویبره

طرز تهیه کتلت قارچ – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت قارچ - کتلت / شامی
قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید…

ادامه خواندن طرز تهیه کتلت قارچ – ویبره

طرز تهیه کتلت مرغ – ویبره

طرز تهیه کتلت مرغ – کتلت / شامی

طرز تهیه کتلت مرغ - کتلت / شامی
سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب،یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود…

ادامه خواندن طرز تهیه کتلت مرغ – ویبره

کتلت گوشت بدون سیب زمینی – ویبره

کتلت گوشت بدون سیب زمینی – کتلت / شامی

کتلت گوشت بدون سیب زمینی - کتلت / شامی
مقداری از مایه کتلت را در کف دست به شکل دایره تبدیل کنید و در روغن قرار دهید. پس از اینکه دو طرف آنها سرخ شد…

ادامه خواندن کتلت گوشت بدون سیب زمینی – ویبره