مسمومیت غذایی بیداد می‌کند – ویبره

مسمومیت غذایی بیداد می‌کند – گیاهان دارویی

مسمومیت غذایی بیداد می‌کند
آمار مرکز آمریکایی کنترل بیماری‌ها (CDC) نشان میدهد از هر ۶ آمریکایی یک نفر یعنی حدود ۴۸ میلیون نفر هر سال قربانی مسمومیت غذایی می‌شوند.

از این میان ۱۲۸ هزار نفر بستری می‌شوند و ۳ هزار نفر می‌میرند. سالمونلوز عامل ۲۸ درصد از مسمومیت‌غذایی است و ۳۵ درصد از موارد بستری‌شدن‌‌هاست. از میان ۴۸ میلیون نفری که سالانه دچار مسمومیت غذایی می‌شوند تنها دلیل مسومیت ۴/۹ میلیون نفر شناسایی می‌شود و برای باقی افراد دلیل ناشناخته می‌ماند. مسمومیت با مواد غذایی می‌تواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآورده‌های غذایی، تهیه و نگهداری مواد غذایی ایجاد شود.باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، مواد افزودنی غیرمجاز، فلزات سنگین، باقیمانده سموم نباتی از عوامل مهم ایجاد مسمومیت‌های غذایی محسوب می‌شوند. مسمومیت غذایی موسوم به بوتولیسم نیز در اثر مصرف مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، کنسرو لوبیا، کشک خام و عسل طبیعی که در شرایط نامناسب و غیربهداشتی تهیه و نگهداری شده‌اند، ایجاد می‌شود.علایم و نشانه‌های بوتولیسم، به صورت تاخیری (۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از مصرف غذای آلوده به باکتری) به صورت تاری دید، دوربینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکتی، سختی در بلع، اختلال تکلم و یبوست ظاهر خواهد شد.۲۳ دسامبر. Bum

مسمومیت غذایی بیداد می‌کند – Vibre.ir – گیاهان دارویی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *